Först och främst vill jag i förväg be om ursäkt ifall en tråd som behandlar Biskop Brasks kokbok redan finnes, men jag har inte hittat någon och har sålunda tron på att det här är den enda posten
Nu till mitt ärende. Härom veckan (Förra Fredagen) bjöd jag mina förälfdrar på en paj, vars recept stod i Människan och djuren i den medeltida staden. (utgiven av Stockholms medeltidsmuseum - ISBN 91-85239-29-1) Pajen ifråga bestod av kyckling och oxkött (även Kanin och höna, men detta kött fanns inte att tillgå) dadlar, fikon, purjolök samt fikon och vin.
Jag har sedan dess (och efter att ha mottagit positiv respons) försökt hitta mer från Biskop Brasks kokbok, men inte funnit något. Finns det någon här som kan hjälpa till?
// Fabian