Jag har inte ett ex av The Classical Cookbook tillgängligt, jag har bara bläddrat i den för alldeles för många år sedan, men jag kan inte dra mig till minnes något liknande där. Möjligen kan det ha funnits något i From S:t Hildegard's Kitchen... men jag är som sagt inte säker. Jag är däremot säker på att hela den boken kändes [}:)] så dåligt underbyggd, eller snarare redovisningen av källorna. Jag är osäker på om det kan finnas något i Platina, boken tar upp väldigt mycket om råvaror och hushåll, inte bara recept.
Det finns fruktpajer, fruktfylld pasta och vad som liknar kompotter, men jag minns ingenting i samma postnummerområde som kola eller karameller.
Vad jag kan dra mig till minnes från min tid på SCA-Cooks-listan är något jag tror kommer från Chaucer. Sockerdoppade anisfrön och tuggandet av lakritsrot för att förbättra andedräkten. Kanske inte vad du menar med godis, men åtminstone något sockerdoppat [:)]
Med reservation för att det var minst 7 år sedan jag läste listan och minnet är som det är, men jag har för mig att det ska gå att hitta ett arkiv on-line. Möjligen måste man tillhöra listan för att få tillgång till det, hur som helst så kan jag inte hitta det i skrivande stund.
Av ren nyfikenhet, vad har du fått receptet på honungskarameller ifrån?
Lycka till med letandet.
AngusStatistik: Postat av Angus Maciomhair — 6 juli 2007, 20:44
]]>