Sida 1 av 1

Rosenbollar

InläggPostat: 18 april 2007, 10:52
av Anita
Någon som vet något om varifrån receptet kommer och hur gammalt receptet på rosenbollar är? Det sägs vara ett medeltida godisrecept.

InläggPostat: 19 april 2007, 09:31
av Nenne
Vad är rosenbollar och har du receptet?

//Nenne, nyfiken och godissugen [:p]

InläggPostat: 19 april 2007, 10:56
av Olof den gladlynte
http://vidavad.nordmark.org/Recept1.htm

Står inget dessvärre om receptets ursprung.

/Olof

InläggPostat: 24 april 2007, 22:29
av Sunniva Saksvik
Tja, kunnskapen om å lage marsipan kommer jo fra Midt-Østen med korstogene, men noen utbredt bruk av marsipan (som inneholder store mengder sukker og importerte mandler) er ikke sannsynlig før senmiddelalderen. Jeg mener å huske at bruken av farget marsipan brer om seg i Tudor-tiden.