Ang Kökshus

[Jonathan]

Har en litet fråga som någon kanske kan ge ett svar eller teori om.

var det så att "vikingarna" använde sig av kökshus på en gård eller om de lagade maten i huvudsak i långhuset eller liknande?

har för mig att man säger tex "jag ska bara gå <u>ut</u> i köket"
och att detta kommer från den tiden eller runt omkring.

har också läst i romaner som jag inte vet exakt hur korrekta de är om att det användes kökshus.

tacksam för svar....

[Ny Björn]

Hej du

Det mesta pekar på att maten lagades i (lång)husen, t.ex. jordprover och kokärlsfragment. <i>Ett</i> hus där man inte hittat några spår av matlagning är "krigarhallen" vid Garnisonen på Björkö. Jordproverna visar t.ex. inget, men ben finns det en hel del av. Det tolkas som att maten tillreddes i ett kokhus och åts i hallen. Björkö/Birka är dock så speciellt att det är svårt att bruka säregna företeelser från ön som norm. Sigtunamaterialet innehåller också liknande fynd - men i likhet med Birka är det ett speciellt ställe...

Jag skall kika lite i samlingarna - ber att få återkomma om jag hittar nå'tt.

/N B

[Thomas Hagaeus]

Ända in på 1900-talet har man begagnat sig av sommarkök, skåle. Det blir ju så vansinnigt varmt att elda inomhus på sommaren, ett faktum som inte kan skilja sig mycket genom tiderna. Se Sigurd Erixons "Svensk byggnadskultur".
Många "skålar" är förresten mycket lika gravkammaren på Gokstadskeppet.