bakugn

[claes wulf]

Vi funderar på ett bakugnsbygge för mobilt bruk
inom vår hembygdsförening,men vi är osäker på
måtten.Beskrivningen från New Zeeland verka intressant,
där har man uppdelad ugnen i två kamrar för att kunna
hjälpelda under bakningen. Det verkar verkligen vettigt,
vart ta röken vägen och har man plats för glöden på
sidorna? Vem kan tipsa oss ?
Finns det dokumentation på nordiska,norska mobila ugnar?
Våga man använda eldfast cement som i förugnar m.m. för
eldning? Är lite skeptisk med tanke på att man sysslar
med livsmedel.Isolerade själv en gammal gjutjärnskamin
och den avgav viss lukt en längre tid.

Claes Wulf

[my_mmy]

tja, har pa nya zealand hade vi en skorsten pa mitten, och gloden blev ju i sin kammare medan man bakar. Nu har den slutgiltigt dott efter nagra ars anvandning, och planer smids for en ersattning. Inte belutat annu dock vad det ska bli.

[Martina]

Eftersom det inte finns någon anledning att starta en ny tråd klistrar jag över dessa två inlägg i den gamla tråden om bakugnar (så att man dessutom förstår vilken Nya Zeeländsk ugn du syftar på.) Denna tråd låser jag för att hålla ihop ämnet.

Mvh

Martina, moderator